Елена Карпова-Лобова

ЯРКИЙ СОК ИЗ ТЫКВЫ, МОРКОВИ И ЯБЛОК — ВИТАМИНЫ НА ЗИМУ БЕЗ ХЛОПОТ!

Ингредиенты:
Тыква — 1 кг
Яблоки — 1 кг
Морковь — 1 кг
Вода — 3 л
Апельсины — 2 шт.
Лимон или лайм — 1 шт.
Сахар — 300 г (по вкусу)
Приготовление:
Нарежьте яблоки, тыкву и морковь. В 5-литровую кастрюлю налейте 3 литра воды, добавьте овощи и фрукты, варите до мягкости.
Выжмите сок апельсина и лимона (или лайма). Когда тыква и морковь будут готовы, измельчите все блендером до достижения состояния.
Добавьте сахар по вкусу, добавьте цитрусовый сок и еще раз пробуйте бле

Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом

Понадобится.
Кабачки или цукини - 2 небольших.
Картофель – 3-4 средние шт.
Лук репчатый (на любителя, но вкус с ним более оригинальный) – 1 большая луковица.
Помидоры – 2-3 большие шт.
Вода – 100 мл.
Майонез – 4 полные столовые ложки.
Сметана – 4 полные столовые ложки.
Яйцо – 1шт.
Соль или приправа - по вкусу.

Огурцы в горчичной заливке — "Как семечки", только хрустят!

Ингредиенты (на ~7–8 баночек по 0,5 л):
Огурцы — 4 кг
Чеснок — 1 головка
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст. л.
Молотый чёрный перец — 1 ст. л.
Сухая горчица — 2 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан (или 70% — 2 ст. л.)
⠀
Как готовим:
Огурцы моем, обрезаем кончики и разрезаем вдоль на 4 части (если крупные).
В большой миске смешиваем соль, сахар, горчицу, перец — высыпаем к огурцам.
Добавляем масло, воду,