виктор карпенко

Тёплая лепёшка с картофелем и сыром для всей семьи

Для теста:
- Тёплое молоко – 250 мл
- Тёплая вода – 120 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Сахар – 15 г (1 ст. ложка)
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Соль – 5 г (1 ч. ложка)
- Мука – около 650–700 г
Для начинки:
- Картофель – 400–500 г
- Лук – 1 маленькая луковица (примерно 50–70 г)
- Томатная паста – 5 г (

Зеленые помидоры на зиму. Рецепт салата.

Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусный салат на зиму из зелёных помидоров. Этот салат отлично подойдёт к любым вторым блюдам, и его всегда не хватает, поэтому советую делать побольше!
Ингредиенты:
помидоры зеленые - 8 кг.
перец болгарский красный - 2 кг.
перец острый стручковый - 2 шт.
чеснок - 300 гр.
вода - 5 литров
растительное масло - 500 мл.
уксус 9% - 200 мл.
соль - 200 гр.
сахар - 200 гр.
Выход 8,5 литров
Приготовление:
1. Для начала стерилизуем крышки и банки. Такой салат я закрываю в литровых и полуторалитровых банках.
2. Подготавливаем рассол. В кастрюлю наливаем 5 литров холодной воды, добавляем соль