Елена Сылко (Лосицкая)

Последний визит: 06:59

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Сылко (Лосицкая)

23 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Забудьте про дрожжи! Универсальное тесто за 5 минут

Если вы до сих пор боитесь теста — сохраняйте! Это тот самый рецепт без дрожжей, который получается у всех. Мягкое, воздушное и подходит буквально для всего — от пирожков до пончиков!

Ингредиенты:
- 200 мл тёплого кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 11 ст. л. муки (примерно 180–220 г)
- 1 пачка разрыхлителя (10-12 г)
- 3 ст. л. оливкового масла (или 40-45 мл любого растительного масла)
Приготовление:
1. В миске смешиваем тёплый кефир, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до однородного состояния.
3. Когда тесто соберётся в комок, вливаем масло и ещё раз

Елена Сылко (Лосицкая)

1 фев

Поделилась темой

Мария Сурова - рецепты и советы

Пирог, от которого дом наполняется ароматом счастья

Сытный, румяный и с начинкой, за которую просят добавку
Друзья, этот пирог — из тех, что готовятся вроде бы просто, а в итоге собирают всю семью на кухне ещё до того, как вы успеете сказать: «Он ещё горячий». У меня такие пироги называются «спасатели дня»: выручают и к обеду, и к ужину, и когда гости неожиданно решили заехать «на чай». Начинка щедрая, тесто мягкое, а вкус — такой, что рецепт просят сразу.
Делюсь любимым вариантом, проверенным не одной формой для выпечки.
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 3 стакана
Яйца — 3 штуки
Сметана — 200 г
Растительное масло — 3–4 ст. ложки
Соль — щепотка
Сода — 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Фарш (свиной