Лидия Махмутова(Газизова)

В Светофоре мы купили утку весом 2 кг, а что с ней делать – толком не знали. Никогда прежде утку не готовил, хоть и люблю пробовать разные рецепты и баловать домашних вкусной едой. Папа – экспериментатор. Что за уток в Светофоре продают, и что с ними делать? Делюсь опытом! Итак, утка. Зачем мы её взяли? Заезжали в Светофор по пути с дачи и увидели уток по цене цыплят-бройлеров. 249 рублей за килограмм – примерно столько стоит сейчас и курица. Но утка же интереснее! Разнообразие, польза, новый опыт. Честно: когда брали, вообще не думали, что для приготовления нужны какие-то особые манипуляции. Оказалось, в этом мясе есть свои «закавыки». Во сколько обойдётся покупка утки? Наша красотка весом в 2 кг обошлась в 505 рублей. Она была очень хорошо заморожена, твердая как камень. Что интересно: после разморозки потеря веса составила всего 20 граммов. Никакого постороннего запаха, пощипана хорошо. По качеству утка устроила на все 100%. Можно брать. После разморозки перед папой-эксперимент