Лена Каленяк

Колено опухло и горит, как в огне. Встать с кровати - пытка. Врач смотрит анализы и качает головой: мочевая кислота 480 мкмоль/л при норме до 360. Диагноз подагра. «Но я же не пью пиво и не ем мясо килограммами!» недоумевают многие. Дело не в количестве. После 55 лет почки работают хуже и медленнее выводят мочевую кислоту. И продукты, которые раньше были безопасны, теперь превращаются в провокаторов. Боль в суставах после 55 - это не всегда артроз и «возрастное». Часто это подагра или гиперурикемия - повышенное содержание мочевой кислоты. Кристаллы оседают в суставах, вызывая воспаление, отек и адскую боль. А запускает этот процесс обычная еда. Разбираемся, какая именно. Мочевая кислота - это продукт распада пуринов. Пурины - это вещества, которые содержатся во всех клетках: и в наших, и в тех, что мы едим. При разрушении клеток пурины расщепляются, образуя мочевую кислоту. В норме она выводится почками. Но после 55 лет почки теряют до 30-40 % своей фильтрующей способности. Даже если а

Суставы болят с утра. Пальцы на ногах опухают без видимой причины. Анализ крови показывает повышенную мочевую кислоту, и врач говорит скорректировать питание. Но что именно есть, а от чего отказаться? После 55 лет почки справляются с выведением мочевой кислоты хуже, чем прежде. Это физиологический процесс, скорость фильтрации снижается с возрастом. В результате мочевая кислота накапливается в крови, а при длительном повышении - откладывается в суставах и тканях. Ниже - три продукта, которые помогают снизить уровень мочевой кислоты, и семь конкретных правил рациона. Мочевая кислота - это продукт распада пуринов. Пурины содержатся во многих продуктах питания, а также образуются в самом организме при обновлении клеток. В норме мочевая кислота выводится почками с мочой. Норма мочевой кислоты в крови по российским стандартам: для мужчин до 420 мкмоль/л, для женщин до 360 мкмоль/л. После менопаузы у женщин уровень нередко приближается к мужскому, это нормальная физиология. Уровень растёт по

После 50 лет уровень мочевой кислоты у многих людей постепенно растёт. Почки справляются с её выведением медленнее, гормональный фон меняется, сопутствующие состояния - гипертония, инсулинорезистентность, приём диуретиков, дополнительно тормозят выведение уратов. При этом суставы могут не болеть годами: повышенная мочевая кислота нагружает почки и сосуды задолго до появления подагры. Питание снижает мочевую кислоту на 10-18%, это значимый результат при умеренном превышении нормы. В статье - семь конкретных продуктов с объяснением механизма и практические рекомендации по организации рациона. Норма мочевой кислоты по российским лабораторным стандартам: для женщин до 350 мкмоль/л, для мужчин до 420 мкмоль/л. Значения выше нормы — гиперурикемия. При показателе выше 480 мкмоль/л риск кристаллизации уратов в суставах и почках возрастает. Диетические меры наиболее эффективны при умеренном превышении до 480-500 мкмоль/л. При более высоких значениях или при уже развившейся подагре нужна консуль