Вера Вешкурцева (Гуляева)

Этот суп я готовлю, когда хочется лёгкости, но чтобы было сытно. Без мяса, без лишних затрат — а вкус такой, будто варился полдня. Ингредиенты (на ~2 литра воды): - Вода — 2 л - Растительное масло — 2–3 ст. л. (в воду) - Картофель — 200 г (можно 300 г, если любите погуще) - Шампиньоны — 300 г - Растительное масло — 50 г (для жарки грибов) - Морковь — 150 г - Лук репчатый — 150 г - Лапша домашняя — 60 г (можно 80 г, если любите погуще) - Лавровый лист — 1 шт. - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Беру 2 литра воды, наливаю туда 2–3 столовые ложки растительного масла, ставлю на огонь, чтобы закипело. За это время я почистила картофель. Нарезала его тонкой соломкой. Картофеля взяла 200 грамм. Ес