Раиса Коренская (Бурчевская)

Расскажу я вам сегодня историю, от которой вы точно в недоумении руками разведёте. Сидел я как-то весной, смотрю на свою рассаду, и душа в пятки уходит. Помидорки хилые, перчики бледные, листочки вялые. Поливаю, удобряю, землю покупную брал, а толку ноль! Думаю всё, пропала моя рассада. Придётся на рынке покупать. А там, сами знаете, кота в мешке берёшь. То ли приживётся, то ли нет. И тут вспомнил я разговор с нашим местным агрономом. Сидели мы на лавочке, я ему про свои беды жаловался, а он усмехнулся и говорит: "Егор, ты что мудришь? Иди в аптеку, купи перекись за копейки и все дела!" Я тогда не поверил. Подумал, что старик чудит. Какая ещё перекись? Но в тот год попробовал и офигел, извините за выражение! Рассада как с цепи сорвалась. За неделю вымахала на 10 сантиметров! С тех пор перекись водорода – это мой секрет мощной рассады. И сегодня я вам всё расскажу. Без утайки! Знаете, что самое смешное? Мы тратим тысячи рублей на какие-то супер-пупер удобрения, биостимуляторы, органо-м

Стоял среди почерневших от фитофторы кустов и чувствовал, как все силы утекают в землю. Три месяца работы, надежды на ранний урожай - все превратилось в гниющую массу за одну дождливую неделю. Именно тогда понял: нужны не красивые картинки на пакетах семян, а железобетонная надежность сортов. Раньше каждый сезон превращался в лотерею. То заморозки в конце мая убивали рассаду, то затяжные дожди разносили болезни, то жара в июне останавливала завязывание плодов. Сейчас к концу июля у меня уже спелые томаты, пока соседи ждут первых красных плодов. За много лет испытал свыше сорока сортов ранних томатов. Большинство оказались неустойчивыми к резким перепадам температур. Некоторые не завязывали плоды при похолодании до плюс двенадцати градусов. Другие массово болели при влажности выше семидесяти процентов. Но тринадцать сортов прошли все испытания. Они плодоносят даже тогда, когда другие томаты стоят голые. Эти проверенные бойцы не подведут в самое неблагоприятное лето. Дают стабильно по дв

Это тесто для пирожков замешивается ложкой за 5 минут. Результат вас удивит Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгом вымешивании теста останавливает. Этот рецепт ломает стереотипы. Тесто готовится буквально за пять минут активных действий, не требует работы скалкой и силы рук. Оно идеально подходит для постного меню, но настолько удачное, что его стоит печь круглый год. Готовые пирожки получаются невероятно мягкими, легкими и остаются такими даже на следующий день. Рецепт: Мука — 400 г Теплая вода (около 40-50°C) — 300-350 мл Сухие дрожжи — 7 г (пакетик) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. (можно чуть меньше, если начинка соленая) Способ приготовления: В миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для по