Людмила Родионова

ТЕСТО СЛОЁНОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ

Это основной рецепт, который пригодится каждому. На его основе можно приготовить всё, что угодно: сладкие слойки, пирожки, круассаны или даже домашний киш. Ничего сложного, зато результат точно порадует!
Ингредиенты:
350 г муки
250 г сливочного масла
100 мл холодной воды
1/2 ч. л. соли
Как готовить:
1. Смешиваем муку с солью в миске.
2. Добавляем холодное масло (лучше порежьте его на маленькие кубики заранее). Растираем руками или рубим ножом, пока не получится крошка.
3. Вливаем холодную воду небольшими порциями и замешиваем тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам.
4. Скатываем тесто в прямоугольник, заворачиваем его в