Светлана Погорелова(Пурис)

Не знаю почему эти котлеты так называются, но рецепт мне встретился именно с таким названием. Рецепт удачный, котлеты получаются вкусные, мягкие, пышные и очень сочные. Если вы любите блюда из куриного мяса, то и такие котлетки хоть раз да можно приготовить. Состав этих котлет сильно не отличается от множества других котлет из куриного филе, но нюансы все же есть. Эти котлеты вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Готовить их проще простого и очень быстро. Фарш куриный - 500 г. Яйцо куриное - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 2 ст.л. Сухари панировочные - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки В чашку выложим куриный фарш, лук перекрутим через мясорубку или измельчим в блендере. Я перекручивала фарш через мясорубку. Вбиваем в чашку яйца, добавляем майонез. Перемешиваем. Добавим в чашку панировочные сухари, соль и черный молотый перец. Перемешиваем. Готовим котлеты на среднем огне, без крышки, на сковороде с разогретым маслом, д