Татьяна Бурцева(Шайхутдинова)

Бисквит получается ВЫСОЧЕННЫЙ, когда вытаскиваешь из духовки, НИКОГДА не опадает. Очень вкусный, нежный, воздушный, хорошо режется и хорошо пропитывается. Одним словом, Бисквит который никогда не опадает! Вкус изумительный и совсем не крошится! Рецепт: форма диаметр 22-24см: Яйцо - 4 шт. (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г) Сахар – 175 г. Мука – 150гр. Крахмал кукурузный – 50 гр. (можно заменить картофельным) Форма диаметр 26-28 см: яйцо - 6 шт. сахар - 260гр. мука - 220 гр. крахмал - 70гр Советы: Просейте несколько раз муку, чем больше, тем лучше, поверьте мне. Когда масса уже в форме, не бойтесь стукнуть об стол, выйдут пузырьки и бисквит будет супер. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовим форму, застелем пергаментной бумагой, смажем растительным маслом. Отставим в сторонку. В миску или кастрюльку разбиваем 4 яйца (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г), добавляем сахар и ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, сним

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Подробное приготовление сдобного песочно-дрожжевого теста. Тесто просто великолепное, нежное, воздушное, готовится очень просто! Готовая выпечка из него долго не черствеет, в течении нескольких дней остаётся свежая и вкусная. Я очень рекомендую вам его тоже приготовить хотя бы один раз и я уверена, что этот рецепт теста приживется во многих семьях. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо, сахар и ванильный сахар. Если будете готовить из прессованных дрожжей берите в 3 раза больше (15г). Перемешать и оставить на 10 минут, для растворения дрожжей и сахара. В другую миску просеять муку, добавить соль и пищевую соду для выпечки, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло. Затем руками растереть в крошку.

Когда-то давно этот рецепт моей маме дала знакомая из Германии, и он у нас прижился, и полюбился, и пользуется огромной популярностью. Готовится просто и вкус всегда радует. Рекомендую приготовить, готовится проще не придумаешь. Рецепт: Кефир –250мл. Сахар -100гр. Яйцо -1шт. Мука -240гр. Разрыхлитель -1ч.л. Ванильный сахар -1пак. Соль -1/4ч.л. Для посыпки: Кокосовая стружка -100гр. Сахар -100-150гр. Сливки -200мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 240 грамм муки добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. В миску вливаем 250 мл кефира, добавляем 100 грамм сахара, разбиваем 1 яйцо, перемешиваем. Добавляем ванильный сахар 1 пачку и соли ¼ ч. л. Перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, отставим в сторонку. Берем другую миску кладем 100 грамм кокосовой стружки, добавляем 100 или 150 грамм сахара, на Ваш вкус и перемешиваем. Берем форму у меня диаметр формы 24 см, смазываем ее сливочным маслом и вливаем тесто, разравниваем. Сверху посыпаем кокосовой стружкой с сахаром.

Пирог просто песня! Тесто хрустящее, много сочной начинки, которая не растекается и очень похожа на мармелад. Чтобы испечь такой пирог нужно знать всего несколько простых нюансов и у вас точно всё получится! Из указанного количества теста можно сделать пирог диаметром около 20 см, и останется примерно треть – она пригодится для печенья или следующей выпечки. Полный список ингредиентов – в конце⤵ В глубокую миску насыпаем 2 стакана муки, добавляем 2 ст.л. сахарной пудры и 1 ч.л. соли без горки. Перемешиваем сухие ингредиенты. Нарезаем 180 г очень холодного масла или маргарина кубиками и перетираем руками с мукой до состояния мелкой крошки. Важно: не растапливайте масло – чем холоднее оно останется, тем хрустящим получится тесто. В центре делаем лунку и вливаем 8–10 ст.л. ледяной воды, смешанной с 1 ч.л. лимонного сока. Подмешиваем воду постепенно, чтобы не переборщить – ориентируемся по муке. Быстро собираем тесто в шар, не вымешиваем долго, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник