Светлана Захаренкова (Демьянова)

Как приготовить румяные и сочные курники — пошагово

1. Подготовка теста
1. В глубокой миске смешай мягкий маргарин и сметану — доведи до однородности ложкой.
2. Добавь соль, соду и постепенно вводи муку.
3. Замеси мягкое, податливое тесто: оно не должно липнуть к рукам.
4. Сформируй шар, накрой полотенцем и оставь «отдохнуть» на 20–25 минут.

2. Начинка — куриная и ароматная

1. Куриное филе нарежь маленькими кубиками.
2. Картофель очисти и тоже поруби мелко — не тёркой, а именно кубиками, так начинка получится сочнее.
3. Красный лук измельчи ножом, чтобы он дал сладость, а не резкость.
4. Смешай всё в большой миске, добавь соль, чёрный молотый перец.
5. Вмешай мягкое сливочное масло — оно