Александр Новкин

Только фарш и быстрое тесто! Покажу совершенно разные блюда (4 варианта). Вы удивитесь, насколько легко их готовить. Блюда отличаются и методом приготовления, и вкусом. Все тесто замешивается очень просто и легко. Это интересные и очень вкусные блюда. 1. А-ля чебуреки. Нежное быстрое тесто. Теплый кефир (250 мл, 2,5%) выливаем в миску, добавляем одно куриное яйцо (С1), сахар (1 ч. л.) и соль (1 ч. л.) и перемешиваем венчиком. Добавляем соду (1/2 ч. л.). Смесь пенится и увеличивается в объеме (в кислой среде гасится сода). Порциями добавляем муку (200 г) и перемешиваем ложкой. Затем вливаем растительное масло (1 ст. л.), перемешиваем. Добавляем еще 200 г муки и хорошо перемешиваем. У меня густой кефир 2,5% жирности, если жидковатый, то муки потребуется больше на 20-30 г. Тесто нежное, перекладываем его на поверхность, присыпанную мукой, округляем и накрываем. Для разделки теста потребуется еще 40-50 г муки. Для приготовления подходит любой фарш (450 г, у меня из свинины и курицы). Допол

Добрый день, начинающие птицеводы и дачники. Не кормите кур этим, если хотите нормальные яйца – 15 ошибок, из-за которых несушки делают вам назло – наша тема сегодня. 🥚🐔 Есть у каждого владельца кур одна простая, светлая и очень понятная мечта. Выходишь утром во двор, открываешь гнездо, а там – красивые, чистые, ровные яйца с нормальной скорлупой, а не очередной сюрприз в стиле “ну это вообще что сейчас было”. 😄 Но реальность, как обычно, любит драму. Сегодня куры несутся отлично. Завтра скромно. Послезавтра яйцо странное. Потом скорлупа тонкая. Потом какая-то курица вообще решила, что работать на яйценоскость – это не её внутренний путь. И хозяин начинает думать, что дело в погоде, в Луне, в характере породы, в соседском коте, в магнитных бурях или в том, что петух посмотрел не тем глазом. 😅 А между тем очень часто проблема куда ближе. И лежит она не в мистике, а прямо у вас в кормушке. Потому что вопрос чем нельзя кормить кур, если хотите нормальные яйца – это не мелочь, не прихо

Раньше копал и сажал картошку как все – весной перекапывал, летом один раз окучивал. С четырех соток стабильно получал 120 ведер, этого хватало впритык. В прошлом году решил рискнуть – перешел на голландский метод выращивания картофеля. Честно скажу, сомневался. Но когда собрал 140 ведер чистых, крупных клубней, понял – метод работает. И ведь никакой химии не использовал, только грамотный подход. Мне повезло с участком – пологий склон на юг, солнце весь день. Главное, что я сделал – огородил участок живой изгородью из рябинника полутораметровой высоты. Защита от ветра изменила все. Почва у меня что надо – чернозем, жирный, богатый. С осени больше не копаю. Ботву и сорняки оставляю прямо на грядках, сверху кладу слой перегноя сантиметров семь, слегка прикапываю. За зиму все перегнивает, почва становится как пух. Весной только плоскорезом прохожусь, убираю что выросло. Каждый год меняю места посадки. Там, где была картошка, сажаю капусту или свеклу. А где капуста росла – картошку. Земля