Светлана Федосеева

Последний визит: 11 мая

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Федосеева

31 мар

Поделилась темой

Готовим с Сашей

Это ЛУЧШИЙ ЦАРСКИЙ КУЛИЧ на ПАСХУ! Такой Кулич вы будете готовить на КАЖДУЮ ПАСХУ!

Ингредиенты:

Опара

Мука – 170 гр.

Сливки 10% - 80 мл.

Дрожжи свежие – 14 гр.
Тесто:

Мука – 170 гр.

Соль - 4 гр.

Сахар – 50 гр.

Желток яичный - 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Сливки 10% 120

Масло сливочное 82,5% 50

Цукаты ананаса 120

Приготовление

Тёплые сливки смешиваем с дрожжами, у меня свежие, добавляем ложку сахара из общего количества сахара и муку.
Оставляем на 2 часа в теплом месте подходит.
Желток и яйцо смешаем с сахаром до растворения сахара.
Добавляем опару, сливки, муку и соль.
Далее добавляем масло сливочное комнатной температуры.
Оставляю тесто в теплом месте еще на 2 часа.
В подошедшее тесто

04:35

vk.com

Это ЛУЧШИЙ ЦАРСКИЙ КУЛИЧ на ПАСХУ 2023! Такой Кулич вы будете готовить на КАЖДУЮ ПАСХУ!

30 274 просмотра

Светлана Федосеева

31 мар

Поделилась темой

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Творожная пасха

Нежная, ароматная, тает во рту. Готовится просто, отлично держит форму!
Ингредиенты (на пасочницу 900 г):
Творог — 600 г
Желтки — 4 шт.
Сметана (от 20%) — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 пачка
Изюм — 100 г
Цукаты — 100 г
Как готовить:
1. Подготовьте творог
Творог нужно сделать гладким и нежным. Пробейте его блендером до однородной пасты или протрите через сито.
2. Смешайте ингредиенты
Отделите желтки от белков (белки не понадобятся). Соедините в миске:
протертый творог
4 желтка
сметану
сахар
ванильный сахар
сливочное масло комнатной температуры
Всё тщательно пробейте блендером до однородного кремообразного состояния.
3. Нагрейте