Галина Лосякова (Патогина)

Последний визит: вчера 20:35

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Лосякова (Патогина)

3 апр

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Кулич, который не черствеет

Обязательно сохраняйте рецепт, он вам пригодится на Пасху!

Ингредиенты для опары:

• Дрожжи — 15 г (сухие)
• Молоко — 450 мл (теплое)
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 250г.

Для теста:

• Яйца — 4 шт. + 2 желтка
• Сахар — 320г.
• Мука — 850 г (просеять!)
• Слив. масло — 200 г (мягкое)
• Цедра и сок 1 апельсина

Для начинки:

• Изюм — 200г.
• Сухофрукты/цукаты — 200г.

Идеальная глазурь (Швейцарская меренга):

• Белки — 100г.
• Сахар — 180г
Приготовление:
1. Опара: Смешиваем теплое молоко, дрожжи, 3 ст. л. сахара и 250 г муки. Накрываем и оставляем в тепле на 20 минут, пока не появится «шапочка».
2. Тесто: Взбиваем яйца, желтки и сахар до пышности. Добавляем в опару.

Кулич, который не черствеет 👍 - 5355048930079

Галина Лосякова (Патогина)

28 фев

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

НЕЖНЫЕ МАРОККАНСКИЕ БЛИНЫ

Эти легкие, воздушные блинчики точно понравятся всем. В нашей семье они стали фаворитом, поэтому обязательно попробуйте.
Смешайте теплое молоко с водой. Добавьте сухие дрожжи и мед или сахар, перемешайте. Затем всыпьте соль, яйцо, манку, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте и оставьте тесто в тепле на 30–60 минут. Оно увеличится в три раза.
Разогрейте сухую сковороду и жарьте блины 1–2 минуты с одной стороны и 15 секунд с другой (или только с одной стороны, как в оригинале).
Ингредиенты:
- 300 мл теплого молока
- 300 мл теплой воды
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 125 г манки
- 300 г муки
Приготовление:
Сое