Людмила Кузьмина

Без соды! Без муки! После выпечки не опадает, на вкус — как десерт! Делюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Показываю ещё один любимый рецепт творожной запеканки. Если не готовили так, попробуйте, уверена, ваши домашние будут просить добавки. Очень уж вкусно получается – как суфле. Полный список ингредиентов оставлю ниже. Способ приготовления: Я для рецепта использую 9%-ный творог. Для рецепта обязательно отделяем белки от желтков. Один желток убираем для смазывания запеканки, а оставшиеся два желтка добавляем в творог, сразу добавляем сметану. Далее в этот рецепт я всегда добавляю банан. Банан в этой творожной запеканке – не просто случайный ингредиент. Прежде всего, банан добавляет естественную сладость, позволяя уменьшить количество сахара или вовсе обойтись без него. Банан придает запеканке мягкость и нежность, делая текстуру более однородной и кремовой. Теперь, если требуется, добавьте немного обычного сахара, я добавляла 1 ст. л., запеканка получи

Когда речь заходит о шашлыке, многие сразу думают о мясе — и это понятно. Но есть одна деталь, которая способна полностью преобразить вкус: правильный маринованный лук. Я попробовала рецепт в шашлычной Адлера, и честно говоря, этот лук стал моим маленьким гастрономическим откровением. Кстати, в той шашлычной все посетители говорили при заказе: кладите лука побольше, пожалуйста. Так что все его оценили! Он такой ароматный, мягкий, слегка сладковатый, с насыщенным вкусом, что иногда даже кажется, что лук вкуснее самого шашлыка. И самое главное — в этом рецепте нет уксуса. Всё натурально, легко и без резкой кислоты, которая часто портит вкус блюда. Лук получается нежным, сочным и прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами или хлебом. Ингредиенты Для этого маринованного лука понадобятся простые продукты, которые есть в любом доме: 3–4 крупные белые луковицы 1 стакан холодной воды 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 1–2 столовые ложки растительного масла По желанию: свеж