Елена Кочнева (Шапкина)

Вкусные и полезные овощи

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт; Кабачок - 1 шт; Помидоры - 3 шт; Оливковое масло ~ 40 мл; Копчёная паприка; Сушёный чеснок; Итальянские травы; Соль, перец; Сыр Моцарелла - 30 г; Сыр Пармезан - 30 г; При подаче: Поджаристый хлеб; Сыр Рикотта; Приготовление: 1. Овощи нарезаем на кружочки и поочередно выкладываем в жаропрочную форму; 2. Поливаем маслом, посыпаем специями и тёртым сыром; 3. Запекаем в аэрогриле на автоматической программе «Овощи» до состояния аль денте. Если любите более мягкие овощи, то можно накрыть фольгой и запечь ещё 5 минут при 180 градусах; 4. Можно подавать, как полноценный гарнир, либо как вкусную закуску, на поджаристом хлебе с сыром рикотта.