Елена Честнихина(Чекулаева)

Это блюдо можно сформировать как толстенькие котлеты, а если не хочется возиться, то выкладываем фарш ложкой и делаем более плоские мясные оладьи. Оладьи получаются сытные, очень сочные, мягкие и вкусные. Такие оладьи вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Готовить такое блюдо не составит туда, просто и быстро. Лук и картофель берем среднего размера. Пряности можно использовать исключительно те, которые вы любите. Фарш можно взять смешанный. Ингредиенты: Фарш говяжий - 600 г. Картофель - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Чеснок - 1 зуб. Соус соевый - 1 ст.л. Вода - 30 мл. Хмели-сунели - щепотка Кориандр молотый - щепотка Черный молотый перец - щепотка Соль - по вкусу Масло растительное для жарки Перекрутим через мясорубку мясо, чеснок, лук, картошку и сразу перемешиваем, чтобы картошка не потемнела. Вбиваем в чашку яйцо. Добавим в фарш черный молотый перец, кориандр, соль и хмели-сунели. Вливаем в чашку воду и соевый соус. Хорошо вымешиваем фарш. Формируем ко

Не успеем оглянуться, а Новый год уже на пороге! Рассказываем, как приготовить главное блюдо для праздничного стола. 2 варианта, каждый из которых заслуживает внимания. Румяная птица, золотистая корочка, пряные специи — этот аромат создает атмосферу уюта и настоящего праздника! На ферме «Гжельское подворье» мы выращиваем гусей и уток без гормонов и стимуляторов, на натуральных кормах. Такое мясо всегда мягкое, сочное и идеально подходит для любого торжества. Ингредиенты: • утка целая (2–3 кг) • апельсины — 2 шт. • мёд — 2 ст. ложки • соевый соус — 2 ст. ложки • соль, перец — по вкусу • розмарин — 1–2 веточки Как готовить: 1. Утку промойте, обсушите, натрите солью и перцем. 2. Апельсины нарежьте дольками и уложите внутрь птицы. 3. Смешайте мёд и соевый соус, натрите утку сверху. 4. Запекайте в духовке при 180 °C 1,5–2 часа, периодически поливая соком. 5. За 20 минут до конца можно снять фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка. Совет от фермы: оставьте птицу «отдохнуть» 10–15 минут