
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Проще не бывает: готовим дома без сложных приспособлений адыгейский сыр
Добрый день, друзья! Сегодня готовим адыгейский сыр! Мы любим все сыры, а адыгейский с утра на бутерброд со сладким кофе или чаем – это просто объедение! Расскажу все секреты приготовления, чтобы и у вас он получился с первого раза. молоко (жирностью от 3,2%) – 3 л; лимонный сок – 60-70 мл. В большую кастрюлю выливаем 3 л молока. Лучше всего использовать цельное, пастеризованное коровье молоко с высоким содержанием жира (от 3,2%). Чем жирнее молоко, тем более сливочным получится сыр. Не используйте ультрапастеризованное молоко, оно плохо сворачивается. Если есть возможность, используйте домашнее молоко – результат будет ещё лучше. Ставим кастрюлю на плиту и медленно доводим молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело. Доводим молоко до температуры 75-80°С. Если у вас нет пирометра, то как только вы заметите мелкие пузырьки по краю и активное парение – молоко нагрелось до нужной температуры. Теперь убавляем огонь до минимума. Чтобы молоко свернулось будем использова
Показать еще
42 комментария
220 раз поделились
1.5K классов
- Класс
Поделилась темой
4.7K комментариев
203 раза поделились
309 классов
- Класс
Поделилась темой
197 комментариев
45 раз поделились
49 классов
- Класс
поделилась публикацией
Всегда покупаю слоёное тесто для этой закуски на Новый год. Можно использовать вместо хлеба и готовить двойную порцию
Беру пачку слоёного теста и готовлю закуску на праздничный стол. Закуска из слоёного теста — это отличный способ удивить своих гостей на новогоднем застолье. Легкость в приготовлении и возможность разнообразить начинку делают её универсальным угощением, которое подходит к любому меню. Слоёное тесто идеально сочетается с различными ингредиентами, как мясными, так и овощными, сырами и фруктовыми. Рецепт: Тесто слоёное дрожжевое 500 г Сыр моцарелла 200 г Желток (для смазки) Сливочное масло 30 г Чеснок 2-3 зубчика Петрушка Форма слоёного теста разная, у меня в этот раз 5 пластов, размером примерно 18 см на 14 см. Слоёное тесто – это универсальный ингредиент, который используется в приготовлении множества блюд, от пирогов и закусок до круассанов. Однако, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса, важно правильно разморозить тесто перед его использованием. Неправильная разморозка может привести к тому, что тесто станет водянистым или потеряет свои слоистые свойства, что негативно скажется на
Показать еще
16 комментариев
175 раз поделились
2K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
90
- Люстры Бобров 22 Января63г. Бобров (Бобровский район)
- Надежда Разумейко (Власова)пгт. Усть-Карск (Сретенский район)
- Ирина Розыгрыши подаркиЕкатеринбург
- Зоя Саженцы Почтойс. Черниговское (Апшеронский район)
- Леди в Саду 🌸 Анастасияг. Подольск (Московская область)
574
- Swiss Image — косметика из сердца Альп952 подписчика
- Фермерское подворье4333 подписчика
- Евгений Куртки24934 подписчика
- 585 Золотой476468 подписчиков
- Детские книги "Проф-Пресс"8010 подписчиков