валентина куралева (житина)

Шашлык лучший, потому что готовится очень легко! Он всегда получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Способ приготовления необычный. Прекрасный вариант, когда нет возможности выбраться на природу, но очень хочется вкусного мяса. Еще покажу, как готовлю самый вкусный лук к шашлыку. И дам ссылку на рецепт грузинского хлеба шотис пури. Шашлык в духовке. Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру кусок свиной лопатки без кости. Можно готовить из шейки и окорока. Главное, чтобы свинина была яркая, красная и с жирком. Такое мясо всегда получается сочное и нежное (проверено годами). 2. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами и отправляем в глубокую миску. 3. Лук мнем рукой до выделения сока. 4. Свинину нарезаем на средние куски (как обычно, для шашлыка). 5. Добавляем соль и свежемолотый перец (смесь перцев). Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг свинины и 350 г лука добавляю 20 г соли. Если солите еду мало, то уменьшайте количество соли. 6. Мясо с луком т

Трачу всего 10 минут времени, без маринования. Это самый простой способ приготовления мяса в духовке. Просто дополяю куски мяса специями, приправами, заворачиваю в пергамент и запекаю в духовке. За счет закрытого запекания мясо получается очень сочное и нежное. Вкус замечатеьный. Порции 2 Время подготовки 10 минут Время приготовления 40 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать куски свинины на кости или мякоть (у меня корейка на кости или антрекот, или свиные уголки). По выбору свинины. Всегда беру мясо ярко-красного цвета (проверено годами), оно не будет сухое. Мясо посыпаем солью и молотым перцем. 2. Кусок пергамента с силиконовым покрытием размещаем в форме и смазываем маслом. На середину выкладываем нарезанный лук (½ часть от средней луковицы). Готовить можно и без лука, мясо при запекании к бумаге не прилипает. 3. Размещаем на луке свинину. 4. Смазываем зернистой горчицей (1 ч. л.). Можно брать и обычную острую горчицу. 5. Размещаем сверху нарезанный чеснок (1

Иногда самые простые продукты способны удивить, если подойти к их приготовлению с фантазией и добавить немного восточного настроения. Как думаете, можно ли приготовить блюдо, которое будет сочнее привычных котлет и подарит тот самый аромат дымка, даже если у вас нет мангала? Сегодня расскажу, как сделать люля-кебаб на обычной сковороде — это не просто ужин, а настоящее гастрономическое приключение! Люля-кебаб на сковороде: сочный вкус Востока на вашей кухне Люля-кебаб — это не просто мясное блюдо, а символ восточного гостеприимства и щедрости. В классическом варианте люля-кебаб готовят на мангале, используя смесь говядины, баранины или курицы, а также большое количество свежей зелени и специй. Но современные рецепты позволяют получить тот же насыщенный вкус даже на обычной кухне, используя простые ингредиенты, которые есть у каждого. В последние годы всё больше людей ищут рецепт люля-кебаба на сковороде, чтобы разнообразить семейное меню и порадовать гостей необычным ужином. Восточные