
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
01:02
0 комментариев
28 раз поделились
193 класса
поделилась публикацией
Булочки с вишней - не текут и не черствеют, удачная начинка для любой выпечки
Сегодня приготовим нежнейшие, воздушные булочки с вишнёвой начинкой. Поделюсь самым простым и удачным рецептом дрожжевого теста, расскажу, как приготовить начинку, чтобы она не вытекала, как красиво формовать из теста и чем лучше смазывать выпечку. Дрожжевое тесто: молоко - 150 мл сахар - 50 г дрожжи свежие - 20 г ванилин - щепотка соль - 0,5 ч.л. яйца - 2 шт. кефир (3,2%) - 100 мл сливочное масло - 70 г мука - 500 -520 г Вишнёвая начинка: вишня - 300 г сахар - 80 г крахмал кукурузный - 20 г вода - 20 мл Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Для приготовления дрожжевого теста в миску выливаем 150 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения сахара и дрожжей и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую тоже берём из общего количества. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на 20 минут. Опара
Показать еще
82 комментария
718 раз поделились
7.9K классов
Поделилась темой
02:16
140 комментариев
3.2K раз поделились
28K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
684
- Татьяна ❤г. Баймак (Баймакский район)
- Елена Шитиковаг. Баймак (Баймакский район)
- Раиль ФайзуллинМыски
28
- АвтоЛеди ( Баймакское ДОСААФ)1 подписчик
- Старый Баймак.804 подписчика
- Огородные и дачные дела423351 подписчик
- Мудрость884 подписчика
- Воскресенка.Зилаирский район.301 подписчик