
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Секрет идеального дрожжевого теста. Мини-булочки с творогом и глазурью
Сегодня будем готовить булочки с творогом, но небольшого размера. Их не только просто формовать, но и удобно есть. Они получаются пышные, нежные и мягкие. И самое главное – булочки не черствеют! Даже через день, они остаются такими же мягкими и аппетитными, как только что из духовки. А финальный штрих добавляет лёгкая, сладкая глазурь. Это очень вкусно, готовить всем обязательно! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 18 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (из общего количества, указанного в рецепте). Перемешиваем венчиком до полного растворения дро
Показать еще
495 комментариев
4.2K раз поделились
37K классов
поделилась публикацией
Вот уже третье лето я готовлю икру из переросших огурцов тазами: никакой стерилизации, всё очень просто (банки храню в квартире)
Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает - и если у меня огурцы переросли, то я их не выбрасываю и готовлю на зиму вот такую вкусную и ароматную икру. Как готовлю: Лук нарезаю мелким кубиком. Ставлю таз на огонь и наливаю 0,5 стакана растительного масла и обжариваю лук до прозрачного состояния. Добавляю натертую морковь к луку и обжариваю овощи несколько минут. Перец нарезаю, добавляю и обжариваю несколько минут. Помидоры разрезаю на 2 или 4 части в зависимости от размера. И измельчаю с помощью блендера до состояния пюре. Добавляю к овощам и продолжаю тушить овощи, периодически
помешивая.
Для этого рецепта подойду любые огурцы: переросшие, кривые, любая не кондиция. Если у огурцов грубая кожура, то я их очищаю. 2,5 кг огурцов натираю на крупной терке вместе с семечками, у меня они не большие. А если семечки уже большие, перезрелые то их лучше удалить. Перекладываю огурцы в таз и перемешиваю. Добавляю 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек томатной пасты, п
Показать еще
59 комментариев
596 раз поделились
5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Икра из огурцов на зиму через мясорубку
Приготовление икры из огурцов — простой и вкусный способ сохранить свежие овощи и разнообразить зимнее меню. Подобрали проверенные рецепты — они подходят для тех, кто ценит натуральные продукты и хочет иметь под рукой готовую ароматную закуску без консервантов. Огурцы в икре сохраняют свежий вкус и легкую кислинку, а добавленные специи и зелень делают блюдо ярким и аппетитным. Использование электромясорубки для рецептов икры из огурцов значительно упрощает процесс приготовления. Техника позволяет быстро и равномерно измельчить огурцы, ускоряет смешивание с остальными ингредиентами и обеспечивает однородную консистенцию икры. В результате получается готовое блюдо, которое легко хранить, подавать к столу или использовать в качестве основы для салатов и бутербродов. Расскажем подробнее, как сделать икру из огурцов и что для этого понадобится. Из техники рекомендуем Timberk T-MG45M03 мощностью 2200 Вт с овощерезками в комплекте (черный пластиковый корпус) или Timberk T-MG45M02 (металлическ
Показать еще
9 комментариев
200 раз поделились
1.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
247
- Алексей КутняшенкоБарнаул
- Николай Востриковг. Заринск (Алтайский край)
269
- Русские Мелодрамы202549 подписчиков
- Честный Автор23834 подписчика
- Кино и ТВ29921 подписчик
- Всё ОК!8512387 подписчиков
- Подарки – это ОК4365529 подписчиков