Raisa ...- Кавецких

Сочники с творожной начинкой

Эти нежные сочники с творожной начинкой — идеальное сочетание хрустящего теста и тающей во рту сладкой начинки! Простота приготовления и знакомый с детства вкус делают их любимым лакомством для всей семьи.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
- Мука — 300 г
- Сода — ¼ ч. л.
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Мука — 2–3 ст. л. (если начинка жидкая)
Приготовление:
1. Тесто: В миске смешайте яйцо, соль, сахар, сметану и размягчённое сливочное масло. Взбейте венчиком до однород

Супер простой и быстрый рулет к чаю

Ингредиенты:
• Яйца – 3 шт.
• Сахарный песок – 100 грамм
• Мука – 100 грамм (просеять)
• Сметана 20%
• Сахарная пудра/по вкусу
• Можно добавить сливки 33% (по желанию)
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить до белых пиков, добавить муку. Перемешать. Вылить тесто на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать до готовности.
Далее готовый бисквит свернуть в рулет, оставить минут на 15.
Для внутренности смешать сметану и сахарную пудру. Рулет развернуть и добавить начинку. Снова скрутить. Поставить в холодильник минут 10. Далее нарезать и подать к чаю.
Приятного чаепития!