Светлана Боричевская-Сушкина

салат "Королевская шуба". Это название он получил по праву. Очень вкусный салат на праздничный стол. В этом году планирую его приготовить на Новогодний стол. Подать можно в общем салатнике, или порционно. Рекомендую посмотреть ► Салаты из серии "Печенкин", которые нравятся гостям (10 рецептов) Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала отварим овощи, картофель, морковь. Отварим яйца. 1 среднюю луковицу порежем мелкими кубиками, слегка помнем руками, добавим 0,5ч.л сахара, 1 ст. л уксуса 9%, перемешиваем и оставим мариноваться на 5 минут (если взять красный салатный лук, то этот этап можно упустить). Берем слабосолёную семгу 250гр, можно купить готовую, я солю сама, получается вкуснее и намного дешевле. Видео версию, как я солю семгу, можно посмотреть ► Здесь Приступаем к сборке салата: 1 слой - красная рыба кубиками 2 слой - маринованный лук 3 слой - отварной картофель на терке, майонез 4 слой - морковь на терке, майонез Заметка 👉 многие не любят привкус вареной моркови в салате, если сбрыз

Рыба – это всегда вкусно и полезно, а если она еще и приготовлена идеально, то блюдо становится настоящим шедевром. Горбуша, запеченная в духовке целиком в фольге, получается невероятно сочной, мягкой и ароматной. Такой способ приготовления сохраняет все полезные свойства рыбы, а специи и лимон придают ей пикантный вкус. ✅ Сочность – фольга не дает испаряться влаге, рыба остается нежной. ✅ Простота – минимум усилий, максимум вкуса. ✅ Польза – запекание сохраняет Омега-3 и витамины. ✅ Универсальность – блюдо подходит для праздника и ужина в будни. 📌 Совет: Оставьте голову – так рыба будет сочнее, но можно убрать, если вам не нравится. 📌 Секрет: Можно добавить дольки лука внутрь – он придаст сладковатый привкус. 📌 Важно: Если фольга тонкая, сделайте 2 слоя, чтобы сок не вытек. 📌 Проверяем готовность: Мясо должно легко отделяться от костей. Готовую горбушу выложите на блюдо, украсьте зеленью и дольками лимона. Идеально сочетается с: 🔥 Не пересушите! Лучше недодержать, чем передержать