НАТАЛЬЯ н

Здравствуйте, мои дорогие! Знаете, бывают такие дни, когда хочется чего-то сытного, домашнего, чтобы пахло на всю кухню и собирало всех к столу без лишних приглашений. Вот этот рулет — как раз из таких. Пока он печётся, дом наполняется тёплым ароматом мяса и свежей выпечки, и кажется, что даже время чуть замедляется. А ещё он очень выручает, когда нужно приготовить что-то вкусное без лишней суеты. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сначала достаём слоёное тесто из холодильника и оставляем его размораживаться при комнатной температуре. Не спешите — оно должно стать мягким и податливым, тогда с ним будет приятно работать. 2. Пока тесто «приходит в себя», займёмся начинкой. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Чем мельче — тем лучше он растворится в фарше и даст нужную сочность. 3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук. Обжариваем его на среднем огне 4–5 минут до мягкости, помешивая. Он должен стать слегка золотистым и ароматным. 4. Добавляем к луку мясной фарш.

Всем привет! Мы — Максим и Олеся. Когда мы только переехали из города в деревню и завели первых кур, нам казалось, что всё просто: есть курица — есть яйцо. Но очень быстро пришло понимание: куры — это не просто «птички, которые несутся», а сложный организм с гормонами, циклами и своими секретами. И вот знакомая ситуация: в стаде из 20–30 кур яиц вдруг стало меньше. Вроде все выглядят здоровыми, бодрыми, клюют зерно, гуляют. Но кто именно перестал нестись — загадка. На птицефабриках эту проблему решают высокими технологиями и индивидуальным учетом каждой несушки. А что делать нам, простым деревенским птицеводам? Мы перелопатили кучу научной литературы, проконсультировались с ветернарами и теперь делимся с вами информацией. Сегодня расскажем, как без лишних сложностей вычислить «ленивую» курицу. Давайте сразу договоримся: внешний вид и поведение курицы — не главные показатели. Выглядеть она может отлично: глазки блестят, пёрышки чистые, по двору бегает активнее всех. Но яйца от неё вы н

Можно только искренне посочувствовать тем, кто надеялся, что зимние морозы уничтожат белокрылку в теплицах. У некоторых эта стратегия не сработала и зловредная мушка выжила. Теперь, когда пришло время сажать перцы, томаты и огурцы, главный вопрос на повестке – как избавиться от белокрылки в теплице. Потому что она уже вовсю летает и страшно представить, сколько ее расплодится, когда вы сами своими руками принесете ей нежную рассаду на обед. Сразу скажу, что борьба с белокрылкой не бывает легкой! Нужно избавляться от нее в несколько приемов. Сейчас до начала высадки рассады помочь сократить поголовье белокрылки могут только контактные инсектициды или табачная шашка. Хотя по своему опыту скажу, что от табачной шашки мушка сначала осыпается на грунт, а потом часть «восстает из пепла», когда концентрация дыма становится меньше. Но все же большая часть взрослых особей гибнет. Я делала так: сначала табачная шашка, потом мытье теплицы, чтобы вымыть вредителя изо всех щелочек. Потом, перед пос

Зимой, когда за окном холодно, открыл баночку, намазал на кусочек чёрного хлеба — и вот тебе вкуснота! Эти закуски из свёклы хороши на все случаи: и к обеду, и на перекус, и даже на праздничный стол. Готовятся просто, а сколько пользы и ярких вкусов. Закатываем свеклу — и зимой всегда есть, чем побаловать себя и близких! Как у вас дела в этом году с урожаем свёклы? ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 99 кКал Время приготовления: 105 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 141 кКал Время приготовления: 180 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 66 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 65 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 60 кКал Время приготовления: 120 мин. ———————— Удачных заготовок!

Всем привет! Все грустят, что закончилось лето, а я, что заканчивается сезон изобилия овощей и зелени. Осенью я продолжаю активно заниматься заготовками на зиму, из помидор делаю многое: квашу их, вялю, замораживаю, а также готовлю вкуснейшие ароматные соусы. К тому же, у кого нет дачи, осенью цены на помидоры самые низкие, можно выгодно закупиться и сделать вкусные запасы. Простой способ заготовки, который требует минимум усилий, даже рассол не нужно кипятить. Они идеально подходят как закуска или дополнение к мясным блюдам, к запеченной картошке. Процесс квашения простой, а результат всегда восхитительный! Ингредиенты: Приготовление: Помидоры и зелень моем. Чеснок очищаем. На дно ведерка выкладываем часть зелени, чеснок, перец горошком, острый перец (если используете). Затем плотно укладываем помидоры, чередуя с оставшейся зеленью и чесноком. В холодную воду добавляем сахар и соль, перемешиваем до растворения. Заливаем помидоры рассолом так, чтобы он полностью их покрыл. Сверху накр

Всем привет! Поделюсь удачным рецептом, который можно приготовить прямо на даче. Берем кабачки, дополняем сыром и приправляем чесноком. Получаем аппетитное, сытное и ароматное изделие с поджаренной румяной корочкой! Это оочень вкусно, попробуйте! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сыр натираем на крупной терке. Молодые кабачки вместе с кожицей также натираем на крупной терке. Смешиваем в глубокой миске. 2. Всыпаем 1 неполную ч.л соли и 0, 5 ч.л специй для курицы. Свежий чеснок очищаем, пропускаем через пресс и также добавляем. 3. Всыпаем пшеничную муку и тертый сыр. Все тщательно перемешать. 4. Разогреваем сковородку смазав её растительным маслом. 5. Выкладываем кабачковую массу и разравниваем ее ложкой или лопаткой. 6. Жарим под крышкой на среднем огне до румяности одной стороны, ровно 10 минут. 7. Затем переворачиваем (удобнее это сделать с помощью тарелки!!!!! не пытайтесь перевернуть лопаткой - не получится, делаем так: накрываем лепешку широкой тарелкой, пере