Вера Медведева (Шевлюгина)

Сколько картошки не наварю, всегда в итоге кому-то не хватает и хочется еще. Обалденно вкусные котлетки готовлю, съедаются до крошки, таких никогда много не бывает. Можно их как гарнир, а можно просто без мясного, с одним сметанным соусом подать. Рецепт простейший. Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. И там же есть еще несколько очень аппетитных вкусняшек, которые вы могли случайно пропустить. Забегите на минутку, не пожалеете. И, кстати, заходите к нам в Макс. Там вас ждет коротенький видео рецепт сегодняшнего блюда Котлетки и еще много чего помимо кухни и готовки. Уже сказал, что рецепт сегодня из серии "проще не бывает", поэтому все будет буквально в несколько шагов и очень быстро. Устать никто не успеет, зато отличную идею для ужина взять вполне получится. Итак, берем картошку, ведь это основной ингредиент. Чистим, режем на кусочки, варим в подсоленной воде до готовности. После этого воду сливаем и немного даем картошечке остыть. Затем трем на мелкой терке любой сыр, какой

Сегодня делюсь рецептом невероятного яблочного рулета, который готовится буквально на раз-два. Особенность в том, что мы будем выпекать тесто сразу вместе с начинкой – это экономит время, а результат получается просто тающим во рту. Если вы любите яблочную выпечку так же, как я, обязательно попробуйте этот способ! Начинка: яблоки – 750 г (очищенных); сахар – 2 ст.л.; корица молотая – 2 ч.л.; сливочное масло – 20 г. Бисквитное тесто: яйца – 3 шт.; соль – щепотка; сахар – 200 г; ванилин (интенсив) – щепотка; молоко – 200 мл; разрыхлитель – 2 ч.л.; мука – 250 г. Начнём с яблок. Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Должно получиться 750 г. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Сливочное масло придаст начинке более глубокий вкус. Выкладываем яблочную массу на сковороду. Добавляем 2 ст.л. сахара и 2 ч.л. молотой корицы. Перемешиваем и тушим яблоки на среднем огне до мягкости, чтобы лишняя влага ушла, а начинка стала нежной. Даём ей полностью остыть до комнат

С куриными котлетами у меня раньше всегда была одна и та же проблема. Снаружи всё вроде красиво, румяно, а внутри сухо. И сколько ни пробуешь добавить хлеб, яйцо или что-то ещё, результат всё равно не тот. И вот однажды мне попался рецепт, где не было вообще ничего привычного: ни хлеба, ни яиц, ни даже лука. Честно, сначала отнеслась скептически... Но решила попробовать и обалдела от результата! Всё дело в подходе. Здесь не пытаются «спасти» курицу добавками. Наоборот, делают так, чтобы она сама оставалась сочной. Сметана даёт мягкость, крахмал удерживает влагу внутри, а правильное вымешивание делает фарш плотным, но нежным. И в итоге котлеты получаются не просто мягкими, а буквально воздушными. • куриный фарш 900 г (лучше взять смесь грудки и бедра) • сметана или сливки (20%) 200 мл • крахмал картофельный 3 ст. л. • соль по вкусу • чёрный перец по вкусу • растительное масло для жарки Добавляем основу сочности Готовые котлеты лучше не подавать сразу. Дайте им постоять 5 минут под полот

Домашний хлеб - это не так сложно, как кажется. Особенно если под рукой есть удачная подборка проверенных рецептов. Здесь собраны 7 вариантов дрожжевого хлеба, который можно испечь в духовке без формы: с отрубями, луком, семечками, горчицей и не только. Выбирайте самый вкусный (на ваш взгляд) и готовьте! Пусть и на вашем столе всегда будет вкусный свежий хлеб😘🧡 Хлеб на кефире с отрубями (с дрожжами) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 211 кКал Время приготовления: 150 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Батон с отрубями ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 249 кКал Время приготовления: 335 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Чиабатта с луком ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: Тесто: Начинка: Калорийность: 216 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Экмек (турецкий хлеб) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 213 кКал Время приготовления: 120 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Горчичный батон ИНГРЕДИЕНТЫ: Для смазывания: Калорийность: 255 кК