Левая колонка
Последний визит: 21:44
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Поделилась темой
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ РИЖАНКА
Тортик диаметром 19 см и высота 8 смИнгредиенты:
муκа, 180 г;
κаκао, 4,5 ст.л;
сахар, 7 ст.л;
соль щепотκа;
сода, 1.5 ч.л;
молоκо теплое, 220 г;
масло растительное, 9 ст.л;
уκсус, 1 ст.л
яйца, 3 шт.
Крем:
черный шоκолад, 120 г;
пудра сахарная, 6 ст.л;
κаκао, 3 ст.л;
сметана жирная или йогурт, 500 г;
κоньяκ или бренди по вκусу и желанию.
Шоколадная глазурь:
чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 80 грамм
молоко — 40 грамм (мл)
сливочное масло — 50 грамм
любой джем с кислинкой — 50 грамм
Приготовление:
Смешиваем сухие Ингредиенты: просеянную муκу, κаκао, соль и сахар, соду.
Bливаем в массу теплое молоκо, растительное масло и вбиваем яйца. Xорошо вымешиваем тест
поделилась публикацией
Осетинские пироги с сыром и картофелем: почему тонкое тесто и щедрая начинка делают их любимым блюдом дома
Тот самый пирог, который удивляет сразу несколькими вещами: тончайшее тесто, потрясающая сочность прослойки, и момент, когда от первой попытки хочется сделать ещё и ещё. Как добиться баланса воздушной корочки и традиционной щедрой начинки? В этой статье вы познакомитесь с деталями рецепта, узнаете историю осетинских пирогов и возможности для своих экспериментов. У любого известного блюда свой путь: осетинские пироги давно считаются символом домашнего уюта и гостеприимства. В Осетии они сопровождают самые важные события, украшая стол праздничным, но не роскошным образом, а именно уютным и душевным. Главная особенность — пирог всегда круглый, тесто предельно тонкое, чтобы акцент смещался на богатую начинку. Это не просто выпечка: каждая деталь — отражение культуры и семейного уклада. Секрет успеха этого блюда заключается не только в качестве продуктов, но и в мягкости дрожжевого теста. Если вы хоть раз задавались вопросом, как приготовить осетинский пирог так, чтобы сохранился традицион
Показать еще
Поделилась темой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту