Татьяна Алиткина (Изотова)

Бисквит на сгущёнке

Простой, нежный и всегда получается. Тот самый вариант, когда минимум ингредиентов — а результат как из кондитерской.

Ингредиенты:

Основа теста

В миску выливаю сгущёнку, добавляю яйца и хорошо взбиваю венчиком или миксером. Масса должна стать гладкой и чуть воздушной.

Добавляем масло

Сливочное масло заранее остужаю — это важно. Вливаю его в смесь и ещё раз аккуратно перемешиваю.

Сухие ингредиенты

Муку обязательно просеиваю вместе с содой. Ввожу частями, лопаткой, движениями снизу вверх — так бисквит получится лёгким и