Анатолий Авдонин

Обязательно покупаю чёрную редьку: и в салат, и для чудо-средства

Сезон простуд в разгаре, все вокруг чихают и кашляют, а значит пора делать чудо-средство, которым когда-то спасались наши бабушки и дедушки. Редька с мёдом — народное средство от кашля, которое в наше время почти не применяется, а зря. Рецепт прост. Берём крепкую чёрную редьку и хорошенько промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем корнеплод бумажными полотенцами и срезаем шляпку. Далее аккуратно вычищаем редьку изнутри, оставляя со всех сторон слой мякоти 2-2,5 см. Всё, что вычистили — ни в коем случае не выбрасываем. Натираем мякоть на тёрке, смешиваем с тёртой морковью (1:1), добавляем зелень, соль, перец, з