
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Кулич на Пасху: пошаговый рецепт, который получится у каждого (мягкий и не сухой)
Ищете классический рецепт кулича на Пасху, но боитесь, что получится сухой?
Вот тот самый вариант — мягкий, ароматный и “такой, каким он и должен быть”. Если вы хоть раз пекли его на Пасху, то уже знаете:
• он может получиться плотным
• сухим
• “как обычный хлеб, а не праздничный вариант” И дело не в рецепте. Чаще всего проблема в трёх вещах:
— слишком много муки
— мало времени на подъём теста
— неправильная температура Поэтому так важно найти правильный классический рецепт кулича, где всё уже сбалансировано. Чтобы приготовить классический пасхальный кулич в духовке, вам понадобится:
Молоко — 300 мл (тёплое)
Дрожжи — 25 г свежих или 10 г сухих
Сахар — 200 г
Яйца — 3 шт
Сливочное масло — 150 г
Пшеничная мука — 600–700 г
Изюм — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — щепотка Все ингредиенты лучше заранее достать из холодильника 1. Делаем опару Это база для воздушного кулича.
Смешайте: тёплое молоко + дрожжи + немного сахара + 2–3 ложки муки
Оставьте на 15–20 минут.
Если появилась пышная
Показать еще
20 комментариев
156 раз поделились
2.8K классов
- Класс
00:15
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
203
- Александра Набережневар. п. Мучкапский
- Зоя Драгунова (Тепцова)рп. Мучкапский (Мучкапский район)
- 942047 ПоповаТамбов
- Владимир Казанинр.п Мучкапский