Марина Гавриленко (Гридина)

Ты уверена, что используешь духовку на максимум?

90% домашних блюд получаются «нормальными»,
хотя могли бы быть идеальными.
Проблема не в рецепте.
Проблема в режиме.
Один и тот же кусок курицы:
на обычном нагреве — просто запечённый,
с конвекцией — с румяной корочкой,
с финальным грилем — как в ресторане.
Духовка — это не одна кнопка.
Это три разных инструмента:
Верх + низ — стабильная база для равномерного приготовления.
Конвекция — движение воздуха и золотистая текстура.
Гриль — карамелизация и аппетитный цвет за минуты.
Разница чувствуется сразу — и на вкусе, и на внешнем виде.
Сохрани этот разбор, чтобы больше не готовить «наугад».
И напиши в комментариях: ты чаще включаешь конвекц