Вика Виктория

Фисташка малина 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита Яйцо - 5 шт (с0) Мука - 250гр Сахар - 230гр Разрыхлитель - 5 гр Молоко - 30 мл Масло растительное - 60 гр Фисташковая паста - 50 гр Белки отделяем от желтков и начинаем взбивать на средней скорости, как появятся первые пузыри добавляем чуточку сахара, взбиваем дальше, масса должна увеличиться, вводим постепенно сахар, взбиваем до устойчивой пены. Желтки, фисташковую пасту, молоко и масло размешиваем вилочкой отдельно. Муку с разрыхлителем перемешиваем и просеиваем. Как белки взбили добавляем смесь из желтков и муки! Тесто делим на две формы и Выпекаем при 180 градусах. У меня стандартные формы 18 см! Как бисквит испечётся даём остыт

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ Меренговый рулет я готовлю уже больше 10 лет. Многих влюбила в этот десерт, научила хитростям приготовления. Люблю за воздушную текстуру с хрустящим верхом, большое количество ягод и крема. А с этим рецептом он получается, ну просто идеальным! ✅Ингредиенты: Для меренги: 200 г белка щепотка соли щепотка лимонной кислоты 250 г сахара 10 г кукурузного крахмала Для крема: 250 г маскарпоне 200 мл сливок 33–35% 50 г сахарной пудры 5 г ванилина + 300 г ягод ✅Приготовление: Меренга: В чашу миксера поместить белок. Добавить к нему соль и лимонную кислоту. Взбить до «мыльной пены» на средней скорости. Постепенно дождиком начать вводить сахар. После этого до

ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ Это восхитительный торт! Хрустящий со всех сторон: хрустящее безе, тающее во рту, хрустящие орешки и крем с вареной сгущёнкой. Вы должны его попробовать. Рекомендую не исключать Бейлис из рецепта, именно он является изюминкой этого восхитительного вкуса. Диаметр торта 14 см. ✅Для коржей: Белки - 130 г Сахар - 260 г Белки с сахаром смешать в чистой, сухой жаропрочной миске, поставить на водяную баню. Нагревать, непрерывно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Убрать миску с водяной бани, взбить белки до плотной блестящей меренги. Из мешка с круглой насадкой отсадить 4 коржа диаметром 14 см и небольшие холмики из меренги (для декора). Сушить в