Lilija Hellwig

Большой плюс колбасок по этому рецепту, что их можно заготовить впрок. Более свободными зимними выходными наготовил, употреблять можно в сезон «дома жрать нечего, а готовить некогда» Приготовила. Скормила пару килограммов разным людям. Все живы, я в том числе. Значит можно делиться рецептом. Канал мой не кулинарный, поэтому делюсь только стоящими рецептами. Продукт получается вкусным без всяких натяжек. Рецепт нашла на просторах интернета. Спасибо автору за рецепт. Чужие лавры примерять не стану, поэтому сделала скрин. У меня редко когда получается готовить строго по рецептуре. Этот раз не стал исключением. Есть общее правило по соли. Не вот этими чайными ложками, которые бывают чуть больше и поменьше. Зачерпнуть можно тоже по разному соли в ложку. Соль добавлять из расчета 2% от общей массы мяса или мясной массы. Проще говоря: 20 г на килограмм мяса. Мне столько соли много. Для меня солоновато получается. Беру 18 г на каждый килограмм мяса. Для колбасных изделий беру в равных п

Этот рецепт я нашла в интернете - фирменный домашний пирог одной немецкой бабушки. Пирог необычный по составу и технологии, с тремя слоями теста, очень сдобный, нежный, мягкий. Очень вкусный! Попробуйте приготовить! Для теста: 400 + 100 г муки 70 г сахара 50 г сливочного масла среднее яйцо 100 мл молока 200 г сметаны любой жирности 0,5 ч. ложки соли 27 г прессованных дрожжей Для теста-намазки: 150 г муки 100 г сметаны любой жирности 50 г сахара 50 мл молока среднее яйцо 25 г сливочного масла 1 ч. ложка разрыхлителя для теста (5 г) Для верхней посыпки: 180 г муки 50 г сахара 100 г сливочного масла 1,5 кг слив крахмал ПРИГОТОВЛЕНИЕ Дрожжи кладем в теплое молоко и оставляем на 5 минут, чтобы дрожжи размякли. Затем аккуратно, бережно размешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились. Всыпаем 1/3 столовой ложки сахара и 3-4 столовых ложки муки. Размешиваем, присыпаем мукой, накрываем и оставляем на 10-15 минут. Муку просеиваем. В отдельной миске соединяем в однородную массу сахар, соль, с

Когда за окном пасмурно, а на душе хочется уюта, не каждый рецепт способен согреть так, как тёплый домашний пирог, полный сочной начинки. Сегодня речь пойдёт о настоящем осетинском пироге с картофелем и сыром — этом ароматном символе семейных традиций, способном заменить полноценный обед или стать центром дружеских встреч. Почему у настоящего пирога тесто настолько тонкое, что его почти не видно, а начинки всегда больше, чем корочки? Найти ответ можно не только в рецептуре, но и в самой философии осетинской кухни. Появление осетинских пирогов связано с древними традициями горных народов, где угощение всегда воспринимается как проявление щедрости, уважения и любви. Осетия славится своими пирами, и пироги здесь не просто блюдо, а ритуал единения семьи. Почему их всегда делают большими? Потому что пирог должен насытить не одного, а всех собравшихся за столом, подарить ощущение домашнего тепла. Именно поэтому классический пирог с картофелем и сыром всегда наполнен сытной начинкой и окружё