Галина Третьякова

В мире сладостей иногда появляются настоящие открытия — те, которые невозможно забыть после первой же пробы. Современные городские кофейни и кондитерские неслучайно выставляют бешеные ценники на этот манящий десерт с сочной карамельной корочкой и сливочной серединой. Почему все обсуждают бала баяна именно сейчас, и можно ли превзойти индустриальных кондитеров прямо у себя на кухне? Бала баяна или бразильская карамельная конфета в этом сезоне стала не только хитом соцсетей, но и любимцем взрослых и детей во многих странах. Не удивительно: тут и глубокий вкус сгущённого молока, и нежная текстура кокоса, и весёлый карамельный хруст. Раньше такие конфеты считались дорогим угощением только для праздников, однако современный ритм жизни и открытость кулинарному творчеству позволили превратить бала баяна в частого гостя домашних посиделок. Ведь домашние конфеты с кокосом и сгущённым молоком готовить куда выгоднее и приятнее, чем переплачивать за них в пекарнях. Вы замечали, как новым десертом