
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Варите кофе в турке... Никогда не делайте эту ошибку (она главная)
Главная ошибка при варке кофе в турке. Ее допускают 90% новичков... Приготовить кофе в турке — это базовая история. Кажется, что сложного: насыпал зерна, залил водой, поставил на плиту. Но напиток часто получается горьким, с противным осадком или вообще «резиновым» на вкус. Люди начинают грешить на сорт зерен или плохую воду. А проблема в одном простом действии, которое многие совершают автоматически. Я сам долго варил именно так, пока один старый бариста не сказал: «Убери ложку. Ты сам портишь кофе». И действительно — после того как я перестал делать эту ошибку, вкус стал другим. Плавным, мягким и насыщенным без лишней горечи. Итак: самая главная ошибка — вы мешаете кофе во время варки. Большинство людей, засыпав молотый кофе в турку, сразу начинают активно перемешивать его с водой. Или делают это в процессе нагрева. Логика простая: «Так он лучше растворится и заварится». На деле происходит другое: Правильная варка в турке — это процесс без вашего активного вмешательства. Ваша задача
Показать еще
14 комментариев
61 раз поделились
348 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
245
- тот кто можетПхеньян
- Жанна УренцеваТольятти
- Валера Ивановг. Сердобск (Сердобский район)
15
- г.Эстергом ЮГВ - Венгрия2146 подписчиков
- Сослуживцы56634 подписчика
- ♔Лучшие песни♫ - Легкая музыка♫ Шансон♫ Новинки♔1097620 подписчиков
- Женский Мир Мудрые мысли1356529 подписчиков
- Кокандцы10312 подписчиков

