Нинэль Черненкова

Вы когда-нибудь задумывались, что «сладкое» — это не всегда про сахар? В веганском и растительном питании тема подсластителей вообще отдельная вселенная. Потому что: с одной стороны хочется пользы и «чистого состава», с другой вкус никто не отменял И вот тут начинается самое интересное. 🍯 Сахар vs альтернативы, что на самом деле происходит? Обычный сахар — это быстрый источник энергии, но: — резко поднимает уровень глюкозы — может провоцировать скачки аппетита — при частом употреблении перегружает организм Поэтому многие начинают искать альтернативы 👇 🍏 Фруктоза Природный сахар, который содержится во фруктах. Часто выбирается как более мягкая альтернатива по вкусу и восприятию. Да, это тоже сахар, но в умеренном количестве отлично вписывается в рацион. 🌱 Стевия Натуральный подсластитель без калорий. Плюс то, что не повышает сахар в крови. Минус то, что имеет специфический вкус, который нравится не всем. 🧪 Сукралоза Синтетический заменитель. Сладкий без калорий, но вокруг нег