Антонина Будалова (Чадная)

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра

Нижегородка Марина в конце марта съездила на пять дней в Минск. Во сколько ей обошлось путешествие и что удалось посмотреть в столице Беларуси — в материале NewsNN от первого лица. Из Нижнего Новгорода нет ни поездов, ни самолетов до Минска. Поэтому пришлось ехать с пересадкой в Москве. Билет на «Ласточку» обошелся в 2016 рублей. Далее нужно было на метро добраться с Черкизовского до Белорусского вокзала. Стоимость проезда в подземке по карте — 83 рубля. До столицы Беларуси решила ехать на фирменном поезде №001Б. Нижняя полка в плацкарте обошлась в 5709 рублей. Отправление — в 22:22, прибытие — в 07:26. Для поездки в Беларусь загранпаспорт не нужен. Российский документ понадобился лишь при заходе в поезд, повторная проверка не проводилась. По прибытии в Минск его тоже не спрашивали. Обратно в Москву возвращалась также в ночь на обычном поезде, но уже в купе. Билет обошелся в 6218 рублей. Паспорт спрашивали лишь при посадке в вагон. До Нижнего Новгорода «Ласточка» стоила 1976 рублей. Са