Кужелева Светлана

Вы в гостях на Крайнем Севере. Хозяйка ставит перед вами блюдо, название которого вы слышите впервые. Вы берёте вилку и... медлите. Что-то подсказывает: то, что здесь считают праздничным угощением, для вас может стать настоящим испытанием. Так и есть: Россия огромна, и кухни её регионов порой разительно отличаются. Если щи да каша найдут признание почти везде, то некоторые местные деликатесы могут шокировать неподготовленного гостя. Почти всё из этого списка я пробовала сама и поделюсь с вами своими впечатлениями. На Севере России есть блюдо, от описания которого морщится даже бывалый гурман. Копальхен — мясо и внутренности морского зверя, ферментированные особым способом. Принцип простой: берут моржа, оленя или ещё какого-то доступного зверя и закладывают в болото, яму, бочку на полгода. Через полгода достают ферментированное мясо и "наслаждаются". Запах и вкус — на любителя, но для чукчей, ненцев и ханты это не просто еда, а важнейший источник питательных веществ в суровых условиях

У меня трое сыновей. Когда старшим исполнилось 16 лет, они проходили комиссию в военкомате , но я этот момент не помню. Собрали по списку какие-то документы, отвезли их в школу, и потом мальчики всем классом в сопровождении педагога ездили в военкомат. После 11 класса уже ездили на комиссию самостоятельно, так что мы потом только в армию их провожали. С Савой же была целая эпопея. Краткая информация для тех, кто с нами еще не знаком. Я - мама ребенка с синдромом Дауна. Это наш младший сын, сейчас ему 16 лет. В этом году он заканчивает коррекционную школу. Умеет читать, писать, считать, полностью себя обслуживает, помогает по дому, умеет немного готовить, любит компьютерные игры, мечтает стать блогером. Сначала мы долго собирали справки, я уже писала об этом. Потом долго проходили врачей. По закону подлости ломался рентгеновский аппарат во всех больницах по очереди, и нас приняли только после Нового года. А потом выяснилось, что в военкомате авария, и комиссия будет на призывном пункте.