татьяна маковей(красуля)

Зимний длинный тепличный огурец — это небывалая тоска. Ватный, безвкусный, никакой. Поэтому мы всеми силами стараемся отправить в разгар холодов летний урожай. Например, заготавливаем на зиму салат из огурцов. Делать его проще простого, а есть долгими декабрьскими вечерами — большая радость. Ниже — подробный мастер-класс, который мы устроили на редакционной кухне, и пошаговый простой рецепт салата из огурцов. Заранее предупредим: держите под боком одеяло, в объятиях которого этому салату предстоит остывать. На самом деле тут не только огурцы: тут есть и помидоры, взятые с огурцами в равных пропорциях, и три хороших болгарских перца. Просто огурцы все равно играют главную роль, а остальные овощи помогают им в этом представлении. Огурцы 1 кг Сладкий перец 3 штуки Помидоры 1 кг Чеснок 1 головка Растительное масло 120 мл Уксус 9%-ный 40 мл Соль 25 г Сахар 120 г 1.Подготовить все ингредиенты. Банки и крышки стерилизовать над паром в течение 20 минут. 2.Огурцы хорошо помыть, обсушить и нар