Валентина Опарина (Казакова)

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Но мне кажется, что этот - из простых простой. Эти огурцы делаются так легко, что я успеваю заправить пару баночек, пока пью кофе. Вся прелесть рецепта в том, что не нужно на кухне разводить банно-прачечный комбинат с кипячением и стерилизацией. Я вообще считаю, что солёных огурцов много не бывает: они идут и в салаты, и в супы. Да и на праздничный стол эти крепенькие хрустящие огурчики не стыдно поставить. А и сожрут - не жалко😉, на здоровье! Поэтому при каждом удобном случае стараюсь закатать ещё баночку. Эти огурцы без потери качества спокойно стоят пару лет и даже больше. Храню - в квартире, в кладовке. Для засола чем свежее огурцы - тем лучше. Я не накапливаю урожай, не авралю. Собрала на банку - солю. Огурчики беру размером не больше пальца. Такие хорошо укладываются в банку. Я отказалась от 3-х литровых банок. Во-первых, они не помещаются в холодильнике (расстояние между полками не позволяет), Во-вторых, не было случая, чтобы м