Сергей Языков

Ко мне друзья специально приезжают после крепкого застолья на этот чудо супчик. Ставит на ноги в раз, да еще и вкусный какой! Научил меня когда-то грузинский повар, с тех пор только его и готовлю в конце долгих праздников. Сегодня покажу вам этот волшебный рецепт. Уверен, как только попробуете, будете постоянно его готовить. И не только для восстановления сил, а просто так на обед. Потому что супчик этот улетает на ура у кого и когда угодно. Сразу скажу, что он немного похож на знаменитый кавказский суп Чихиртма. Только готовится попроще и на вкус для нас попривычнее. В общем, давайте начнем, а там сами решите, похож или нет. Но приготовить на пробу очень рекомендую. Он и правда чудодейственный, кроме того, что очень вкусный. Ингредиенты для супа, как всегда, в конце статьи. Все, что нужно, смотрите там. А после того, как прочитаете весь рецепт, обязательно гляньте видео. Прикрепил его, чтобы можно было увидеть процесс в действии. Это интересно. Супчик у нас курино-луковый. Основа - со

Каждую весну тысячи огородников совершают одну и ту же ошибку: торопятся посеять томаты, создают им «тепличные» условия и в итоге получают вытянутую, слабую рассаду с тонкими стеблями. Потом начинаются бесконечные пляски с лампами, подкормками, прищипками и закаливанием. А ведь существует один простой способ посева, благодаря которому рассада получается коренастой, крепкой, с толстыми стеблями и мощной корневой системой — без химии, стимуляторов и лишних затрат. Жалею, что не знала об этом раньше. Теперь сажаю томаты только так. По классической схеме мы: — замачиваем семена — ставим в тепло — накрываем плёнкой — создаём парниковый эффект В результате томаты быстро всходят, но корневая система развивается слабо, а вся энергия уходит в рост стебля. Рассада вытягивается, становится нежной, плохо переносит пикировку и пересадку. А ведь у томатов действует простой природный принцип: Сначала должен вырасти корень, и только потом — стебель. Именно на этом и основан секретный способ посева.

Родом из горного региона Сванетия, Кубдари - это сытное, пикантное тесто, начиненное ароматной смесью мясного фарша, лука и специй. Затем оно запекается до совершенства! Кучмачи - это смесь мясных субпродуктов, обычно печени, сердца, почек и селезенки, в сочетании с луком, специями и грецкими орехами. После обжаривания этой ароматной смеси получается блюдо, которое отражает суть грузинской кухни. Купати (купаты)- это острая колбаса, приготовленная из свиного или говяжьего фарша, приправленная смесью чеснока, черного перца и других специй. Затем ее готовят на гриле. Аромат дыма и насыщенный вкус делают ее популярным блюдом, особенно во время праздничных мероприятий. Подавайте его с гарниром из квашеной капусты или нарезанного лука. Лобиани родом из региона Имерети и представляет собой пикантную выпечку с начинкой из бобового пюре, обычно из красной фасоли, приправленную специями, такими как кориандр, и выложенную слоями на хлебное тесто. Классическое блюдо из этого списка, лобио (что в