
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
поделилась публикацией
Меренговый рулет - самый запрашиваемый и самый удачный рецепт
Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены. Моим помощником сегодня выступает планетарный миксер, но меренгу можно взбить и обычным ручным миксером. Теперь скорость миксера увеличиваем, делаем её чуть выше средней и начинаем добавлять 250 г сахара. Здесь очень важный момент – сахар добавляем не весь сразу, а частями. Добавили одну часть – 15-20 секунд взбили, затем уже добавляем следующую порцию сахара. Когда добавили весь сахар продолжаем взбивать, пока меренга не будет глянц
Показать еще
23 комментария
258 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась видео
03:13
104 комментария
4.3K раз поделились
147K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
223
- Valentina ValentinaКрасноярск
- Наталья Кулешоваг. Новокузнецк (Кемеровская область)
- ВАЛЕНТИНА ФЕДОТОВАг. Тайшет (Иркутская область)
- Владимир ШалагинКраснодар
- Olga i IvanЛипецк
43
- Алиса в стране отличий35025 подписчиков
- Ёлочка1001280 подписчиков
- Реки Слов15170 подписчиков
- Ёлочка 20231885081 подписчик
- Ёлочка 20243015228 подписчиков