Natalia Okropiridze-Savva

Здравствуйте, мои хорошие! Бывают такие дни, когда вроде бы и тянет на что-то сладкое, домашнее, с кремом и крошкой, но мысль о раскатывании коржей и возне с духовкой вызывает лёгкую усталость. Вот именно для таких вечеров у меня есть один спасительный рецепт. Он про уют, про удовольствие и про тот самый вкус «Наполеона», только без лишних хлопот. Готовится просто, выглядит мило, а исчезает со стола быстрее, чем вы успеете заварить чай. Этот десерт я особенно люблю делать в будни. Пока на плите варится крем, кухня наполняется тем самым тёплым молочным ароматом, а крошка на сковороде тихонько шуршит, подрумяниваясь. Всё просто, понятно и без суеты. А результат такой, что хочется поставить стаканчик перед собой, сесть поудобнее и никуда не спешить. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с песочной крошки. В удобную миску насыпаем муку, добавляем сахар и щепотку соли. Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке прямо в муку. 2. Быстро перетираем всё руками, не стараясь добиться

Всем привет, мои дорогие читатели и гости канала. В этой статье приготовим домашние шоколадные конфеты. Насладитесь насыщенным шоколадным ароматом и нежной, тающей консистенцией. Предлагаю вам рецепт восхитительных конфет, напоминающих молочный шоколад. Вместо орехов можно экспериментировать с другими начинками, и получить неповторимый вкус! Сахар – 240г. Чистая вода – 80 мл. Сухое цельное молоко – 130г. Какао-порошок – 60г. Сливочное масло высшего качества – 65г. Любые орехи на ваш вкус – 100г. Растительное масло Фольга пищевая 1. Орешки подсушиваю несколько минут на среднем огне. Я использовала миндаль. Произвольно измельчаю ножом. 2. Конфеты буду делать в ёмкости для запекания прямоугольной формы. Выстилаю фольгой, смазываю небольшим количеством растительного масла без запаха. 3. Распределяю подготовленные орехи. Орехи можно измельчить в чаше блендера. 4. Смешиваю какао и сухое молоко. 5. В небольшую кастрюлю с толстым дном высыпаю сахарный песок и заливаю его водой. Пере

Пропускать тесто через мясорубку, чтобы получилось печенье в виде ракушки или хризантемы, придумали еще в советские времена. Приготовленная по этому старомодному рецепту домашняя выпечка получается вкусной и рассыпчатой. Рецепт печенья через мясорубку (молодое поколение называет его "старинным") очень простой и бюджетный. Готовится печенье на маргарине или сливочном масле, из пары-тройки яиц и муки. Чтобы замесить тесто, не нужно ни миксера, ни блендера. Смешиваются все ингредиенты за 5 минут столовой вилкой. Получившееся тесто нужно всего лишь пропустить через мясорубку и отправить выпекаться. Минимум усилий, не нужно заморачиваться с раскаткой теста и использовать вырубки для печенья. Всю работу за вас выполнит мясорубка. Общее время: 45 минут Время приготовления: 15 минут Выход: 15-20 штук Маргарин нарезаем кубиками в глубокую миску и оставляем на 1-2 часа, чтобы он размягчился до комнатной температуры. Растапливать не нужно, мы готовим разновидность песочного теста. Для печенья л

Пахлава символизирует благополучие и сладость жизни. Этот рецепт поможет вам создать аутентичный десерт с тонкими, хрустящими слоями теста и ароматной начинкой. Время приготовления: около 4 часов (большая часть — настаивание) Уровень сложности: средний Количество: форма 30x40 см Ингредиенты Для теста: · Мука пшеничная — 500 г + немного для подпыла · Вода теплая — 200 мл · Сливочное масло (или маргарин) — 100 г, растопленное · Яйцо — 1 шт. · Сметана — 1 ст. ложка · Сахар — 1 ст. ложка · Соль — щепотка Для начинки: · Грецкие орехи — 400-500 г · Сахар — 150 г · Корица молотая — 1-2 ч. ложки (по вкусу) · Кардамон молотый — 0.5 ч. ложки (по желанию) · Цедра половины лимона или апельсина Для сиропа: · Мед — 250 г · Вода — 200 мл · Сахар — 200 г · Лимонный сок — 1 ст. ложка (чтобы сироп не засахарился) Для пропитки: · Сливочное масло — 150-200 г, растопленное Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1: Замешиваем эластичное тесто 1. В теплой воде растворите соль и сахар. Добавьте яйцо