Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Вкусный натуральный ЗЕФИР: удачный рецепт без заморочек
Десерт изготавливается на основе фруктово-ягодного пюре, яичного белка и агар-агара или желатина, взбитых до устойчивой массы. В результате получается упругий, но невероятно лёгкий продукт, любимый и взрослыми, и детьми.Зефир может быть белым или цветным, с добавками вкусов и ароматов — ванилью, ягодами, шоколадом, карамелью.
Ингредиенты:
• Вода — 50г.
• Сахар — 300г.
• Ягодное пюре — 250г.
• Агар-агар — 8г.
• Белок — 68г.
• Лимонная кислота — 1 щепотка.
Приготовление:
Ягодное пюре смешиваем с водой, 250 граммами сахара и агар-агаром, перемешиваем. Белки взбиваем миксером, постепенно высыпаем 50 грамм сахара и лимонную кислоту, до
поделилась публикацией
Отбивная «Медвежья лапа»
Здравствуйте, товарищи гурманы и любители отбивных! Ни в коем случае не подумайте, что мы предлагаем вам добыть медвежьи лапы. С медведями шутки плохи и, поэтому лучше их лапы не трогать, а то можно лишится своих. Наши отбивные из свинины, а покрыты они картофельной шубкой. Берем: Делаем: 1. Свиной карбонад нарезать поперёк волокон на куски толщиной примерно 1 см. Размер каждого куска ориентировочно с ладонь взрослого человека. 2. Каждый кусок мяса накрыть плёнкой и отбить кухонным молотком до равномерной толщины. 3. Зубчики чеснока очистить от шелухи, пропустить через пресс в небольшую миску. 4. К чесноку добавить соль, чёрный молотый перец, молотый кориандр и растительное масло. Перемешать до получения однородной пастообразной смеси. 5. Полученной чесночной смесью натереть каждый кусок отбитого мяса с обеих сторон, равномерно распределяя массу по поверхности. 6. Картофель очистить от кожуры, вымыть. Натереть на крупной тёрке. 7. К натёртому картофелю добавить соль и чёрный молотый пе
Показать еще
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
149
- Наталья СеверинаЭкибастуз
- Нина Савельева (Тиунова)Павлодар
- Дамир АхметжановЭкибастуз