Лилия Гельмутдинова

Сладкие веган яйца 🐣

Нежное бисквитное печенье с яркой манговой начинкой. Без глютена, молочных продуктов и яиц 🌿 Манговая начинка •пюре манго - 200 гр •пектин NH - 1 гр (количество пектина можно уменьшить или увеличить, в зависимости от желаемого результата) Я беру замороженное манго. Его нужно сначала разморозить, пробить погружным блендером и протереть через сито (иногда манго попадается волокнистое и в десертах это не очень приятно). Сотейник с пюре манго поставить на медленный огонь (подогреть до 40°) и к нему дождиком всыпать пектин, при этом постоянно помешивая пюре. Если образовались комочки, можно пробить погружным блендером. Постоянно помешивая, довести массу до кипения. Снять с огня. Дать немного