Александр Попов

Компания собралась небольшая, за день до застолья дочь с внуками приболели. Переносить праздник мы не стали, потому что часть блюд уже была в процессе приготовления. Но всё равно никто не остался без угощений. Мы с мамой аккуратно упаковали еду и отправили детям с доставкой. Так они тоже смогли отпраздновать, просто у себя дома. И, как всегда, заранее предупреждаю тех, кто не любит смотреть праздничные застолья с классическими семейными блюдами. Можете смело проходить мимо, не тратьте время 😉. А теперь покажу, что мы с мамой приготовили. Кстати, всё меню она предложила сама. Именно эти блюда она захотела видеть на столе. Палтус холодного копчения и форель с/с Форель я солю просто. Филе сбрызгиваю небольшим количеством алкоголя, подойдёт водка или коньяк, затем натираю смесью соли и сахара. После этого плотно заворачиваю в пергаментную бумагу, помещаю в контейнер и убираю в холодильник на сутки. Готовая рыба получается нежной, ароматной и идеально подходит для праздничной закуски. Сост

У нас на праздники гости остаются в восторге от этих блюд. И спрашивают, а не осталось ли еще запасов? Представляю вашему вниманию свой список проверенных закусок. Приветствую, друзья. Вы на канале “Она знает”. Меня зовут Любовь. На каждый праздник в нашей семье, будь то день рождения или Новый год, я стараюсь готовить хотя бы пару-тройку новых блюд на пробу. Со временем, если они нравятся и мне, и гостям, такие блюда становятся традиционными на нашем праздничном столе. Сегодня покажу, что же новенького и очень вкусного делала я в последнее время. Роллы из ветчины И начну я, пожалуй, с любимой закуски своей дочки. Увидела, как-то в интернете лайфхак. Девушка выложила на пищевую пленку кусочки копченой колбасы очень плотно друг к другу. Получился своеобразный пласт. Намазала его сливочным сыром и все это закрутила, как рулет, затем нарезала. Мне идея понравилась, вот только во-первых, копченая колбаса слишком калорийная. Во-вторых, кусочки колбасы слишком маленькие. Лучше взять ветчину