Елена Брагина (Кондратьева)

Существует редкий тип людей, чьи слова звучат особенно тихо, но проникают особенно глубоко. Их голос – не крик, а скорее внутренний свет, который освещает даже самые мрачные уголки души. Дмитрий Сергеевич Лихачёв – один из таких. Филолог, академик, мыслитель, прошедший через каторгу на Соловках, блокаду, лишения и всё же сохранивший ясность взгляда, мягкость сердца и невероятную глубину мысли. Его суждения – это не просто афоризмы. Это – как будто письмо от человека, который уже был там, где тебе только предстоит оказаться. Он не поучает, он говорит тихо, просто и точно. И потому – попадает в самую суть. Вот 21 высказывание Лихачёва, каждое из которых достойно того, чтобы остановиться, оглянуться и переосмыслить что-то важное. Не спешите читать их как список. Лучше как диалог. Пусть будет пауза, внутренняя реплика, согласие или спор. Потому что, как писал он сам: «думать надо не о том, как изменить мир, а как не потерять в себе человека». 1. Обидчивость – не слабость, а внутренний сиг

Придаю слоеному тесту простую форму, но получается оригинальная выпечка. Она красивая, очень вкусная и ингредиентов минимум. Покажу, как готовлю невероятно хрустящее и тонкое печенье из слоеного теста. Очень люблю это тесто, поэтому у меня много рецептов. Уже делилась 5 отличными рецептами из слоеного теста, ссылку на рецепты даю в конце. 1. Тонкое хрустящее печенье из слоеного теста (3 ингредиента). Слоеное бездрожжевое тесто заранее размораживаем (в пачке 2 пласта по 200 г). Пласты по одному присыпаем небольшим количеством муки и немного раскатываем. Сахар (2 ст. л.) перемешиваем с корицей (1 ч. л.) и по половине смеси распределяем на пласты. Затем раскатываем тесто в тонкий прямоугольник (примерно 24 х 32 см). Закручиваем тесто в рулет и край скрепляем сверху. Разрезаем рулет на 12 частей (по 2 см). Получаются небольшие рулетики с красивым разрезом. Переворачиваем рулетики разрезанной стороной вверх (вниз), прижимаем пальцами и раскатываем в тонкие лепешки (диаметр 8-9 см), присыпа

Деменция — это синдром, при котором постепенно ухудшаются память, мышление, способность ясно выражаться и ориентироваться в пространстве. Это состояние развивается медленно, чаще всего встречается у пожилых людей, сопровождается снижением качества жизни человека и его близких, поскольку повседневная деятельность затрудняется настолько, что человек становится зависимым от посторонней помощи. Как проявляется заболевание, какие его причины и профилактика рассказываем в статье. Источник: телеграм-канал «Область здоровья» Деменция не является закономерным процессом старения. При естественном старении человек может становиться немного забывчивым (например, временно не вспомнить имя), но сохраняет способность к обучению, логическому мышлению и самостоятельной жизни. Нарушение памяти, проявляющееся затруднением в усвоении новой информации (имена, рекомендации врача), плохо удерживает в голове свежие события, однако нередко сохраняет способность помнить давно произошедшие факты и эпизоды из пр