
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вкусное печенье без яиц Шакар лохум
Это печенье готовят в разных странах и названия у этой восточной выпечки хоть и схожие, но немного разные. Рецепт печенья Шакар лохум пришел к нам из армянской кулинарии. В Азербайджане готовят Шакер-чурек. Там есть разделение: Шакер-пури это печенье в виде полумесяца, Шакер-лукум, так же как и в этом рецепте в виде кусочков батона, Шакер-бура — печенье с начинкой из орехов, сахара и кардамона. Есть еще праздничное восточное печенье Шекер-лама. Наверняка есть подобная выпечка и в Турции. Готовить такое печенье очень просто, получается оно мягкое, ароматное и невероятно нежное. Это печенье подходит вегетарианцам. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, включите духовку, чтобы она хорошо разогрелась и выпечка будет готова за полчаса. Сливочное масло - 200 г. Сахарная пудра - 150 г. Молоко - 150 мл. Шафран - щепотка Ванильный сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука - 500 г. Мягкое масло смешиваем с сахарной пудрой. Взбиваем масло лопаткой, можно недолго взбить масло миксером
Показать еще
19 комментариев
115 раз поделились
1.4K классов
поделилась публикацией
Японский бисквит: легкий и низкокалорийный десерт!
Привет, мои дорогие друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом удивительного японского бисквита, который покоряет своим легким и воздушным вкусом. Этот бисквит низкокалорийный, что делает его идеальным десертом для тех, кто следит за фигурой. Ингредиенты:
- 4 яйца (разделить белки и желтки)
- 80 г сахара
- 60 г муки
- 20 г кукурузного крахмала
- 40 мл молока
- 30 г сливочного масла (растопленного)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160°C. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и слегка смажьте ее маслом.
2. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте половину сахара, продолжая взбивать до жестких пиков.
3. В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
4. Просейте муку и кукурузный крахмал в желтковую смесь, аккуратно
Показать еще
103 комментария
735 раз поделились
9.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Осетинские пироги: секрет мягкого теста и сразу три вкуснейшие начинки
В поисках блюд, которые объединяют семью и дарят ощущение уюта, многие согласятся: нет ничего атмосфернее, чем домашний пирог с невероятно тянущимся сыром или нежным картофелем внутри. Почему одни пироги получаются плотными и быстро черствеют, а другие остаются мягкими и свежими долго? Возможно, вы тоже удивитесь, насколько простой рецепт может раскрыться, если учесть пару важных нюансов и позволить осетинской выпечке стать обязательной частью ваших семейных застолий. Осетинские пироги широко известны далеко за пределами Кавказа. В сердце каждого рецепта — тесто, удивительно тонкое, эластичное и как будто наполненное воздухом. Это кулинарный символ уважения, единения семьи, угощение на праздники и в будни. Интересно, что классический осетинский пирог обязательно круглой формы: круг в осетинской кухне — образ солнца и щедрости. Начинка для осетинских пирогов бывает самой разной, но самые любимые по всей России — с картошкой и сыром, мясом, а также с зеленью и сырами. Многие новички ст
Показать еще
174 комментария
1.1K раз поделились
12K классов
поделилась публикацией
Трендовый яблочный десерт из 2 ингредиентов. Легко, быстро и вкусно
Я тоже не устояла и приготовила трендовый десерт всего из двух ингредиентов! Если у вас тоже есть яблоки, готовьте вместе со мной лёгкий, нежный, освежающий и невероятно ароматный десерт, который по своей текстуре напоминает суфле или мусс. Он идеально подходит для тех, кто ищет более здоровую альтернативу традиционным сладостям, сохраняя при этом насыщенный фруктовый вкус. яблочное пюре – 600 г; желатин быстрорастворимый (220 Блюм) – 60 г; ванилин –щепотка (по желанию). Для этого десерта идеально подходят яблоки с ярким ароматом и приятной кислинкой. Моем их, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Кожицу можно оставить – она добавит пектина и улучшит текстуру, а также не будет чувствоваться в готовом пюре. Кладём подготовленные яблоки в форму для запекания, наливаем буквально 30 мл воды и отправляем запекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 20-40 минут. Время будет зависеть от сорта и размера яблок. Они должны стать мягкими и легко прокалываться вилкой. Достаём яблоки из ду
Показать еще
144 комментария
768 раз поделились
5.4K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту