
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
3 раза поделились
8 классов
- Класс
Поделилась заметкой
10 комментариев
8 раз поделились
22 класса
- Класс
поделилась публикацией
Куличи без крошек, влажные и волокнистые: сливочные куличи, которые получаются у всех
Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра
Показать еще
530 комментариев
3.7K раз поделились
33K классов
поделилась публикацией
Пеку воздушные булочки с джемом: тесто остаётся нежным и мягким долгое время, подойдёт для любой выпечки
Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета
Показать еще
342 комментария
2.8K раз поделились
29K классов
- Класс
Поделилась заметкой
1 комментарий
3 раза поделились
6 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1007
- Галина Семёнова (Мясникова)с. Юргинское (Юргинский район)
- Сергей ПадышевТюмень
- Людмила Береженцева(Мазур)село Агарак
373
- МАУ ДО "ЮЦРДМ "Лидер"747 подписчиков
- Соцзащита Тюменской области2548 подписчиков
- Юргинский районный Совет ветеранов1200 подписчиков
- АУ "КЦСОН Юргинского муниципального округа"123 подписчика
- Активное долголетие по-тюменски2551 подписчик