
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Как испечь воздушную шарлотку? Маленький секрет успешной выпечки
Вы замечали парадокс: при всей незатейливости рецепта традиционной шарлотки (3−5 яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки) получается она у всех по-разному? Ненаучное исследование данного парадокса привело к выводу: секрет воздушной шарлотки вовсе не в продуктах и не в умении готовить, а в маленькой хитрости. Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее… Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт пирога. Интересно попробовать? Тогда начнем! Начинаем, как обычно, с взбивания трех яиц (не надо отделять желтки от белков — лишние заботы). Продолжая взбивание, добавляем сахар и доводим до кремового цвета. И только после этого добавляем муку и продолжаем взбивать до состояния тягучей текучести. Тесто должно стать как можно более светлым. В этом и есть секрет приготовления… Для домашних гурманов или особых случаев добавляем по щепотке корицы и
Показать еще
12 комментариев
102 раза поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась видео
05:17
5.7K комментариев
19K раз поделились
176K классов
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
255
- kamil nuritdinovТашкент
- Михаил Бутс.Покровское
- Алексей ФедотовМосква
429
- Барахолка Вольгинский-Покров6305 подписчиков
- Женская одежда больших размеров162358 подписчиков
- ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ г.Петушки и Петушинского района.23786 подписчиков
- Куплю,продам,подарю!!! г.Владимир21287 подписчиков
- Книга рецептов174707 подписчиков