
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Гусь в духовке целиком
Гусь в духовке целиком # Королевский гусь: как приготовить птицу так, чтобы мясо таяло во рту, а корочка хрустела. Мой проверенный метод
Привет, мои дорогие гурманы! На связи ваша кулинарная фея. Признайтесь честно, сколько раз вы с опаской поглядывали на замороженного гуся в супермаркете перед праздниками? Я знаю этот страх: купить дорогую птицу, простоять у плиты полдня, а на выходе получить нечто жесткое, сухое и напоминающее подошву кирзового сапога.
Гусь — птица своенравная. Это вам не курица, которую можно просто натереть солью и кинуть в духовку. У гуся мощный слой подкожного жира, но само мясо при этом довольно плотное и темное.
Сегодня я поделюсь с вами **тем самым рецептом**, который я оттачивала годами. Мы пройдем все этапы: от правильной разморозки до секретного маринада и гарнира. Уверяю вас, после этой статьи вы станете королевой (или королем) праздничного стола!
---
## Этап 1: Подготовка — залог успеха
Запомните главное правило: **спонтанный гусь — невкусный гусь**
Показать еще
3 комментария
53 раза поделились
564 класса
Поделилась темой
02:51
12 комментариев
172 раза поделились
1.5K классов
- Класс
Поделилась видео
2:48:08
14 комментариев
27 раз поделились
333 класса
Поделилась заметкой
09:37
0 комментариев
13 раз поделились
163 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
327
- Ольга Харченкост.Петропавловская
- Анастасия Савельева ( Ларина )станица Петропавловская (Курганинский район)
- Марина Прохорова (Толмачева)Краснодар
- Наталья Чемирисова(Быковская)Курганинск
- Татьяна Латышева(Махмудова)Краснодар
74
- Кулинарoff618300 подписчиков
- АйДаБочка2300 подписчиков
- Анастасия Крекова86489 подписчиков
- Дом.ру36688 подписчиков
- Твой баланс603051 подписчик